HOT ! 新政　コスモス　亜麻猫

通称「コスモス」。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。情報詳細特定名称純米酒原材料米、米麹アルコール度13%新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。白い果実、ふじりんご、柑橘類のフレッシュな風味が口の中でなめらかに広がり、 ミッド・パレットから複雑さを増していきます。購入店のラベルは切り取らせていただきます。まだまだキンキンに冷えたどぶろくはいかがですか（送料込）。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。純米大吟醸　洗心　1800ml。而今　朝日　火入　1.8l。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。十四代　龍泉　蔵出2023 空瓶　未洗浄。十四代 酒未来 上諸白 純米大吟醸 一升瓶。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。戸　森伊蔵 極上の一滴。十四代　超極　720m。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。十四代　本丸　8月。[空瓶] 十四代　龍泉　白雲去来。 【テイスティングノート】 香りは、リンゴ、オレンジピール、野生のハチミツ、ヨーグルトを思わせる甘く爽やかな 香り。十四代　上諸白　播州山田錦　純米大吟醸　720ml 2本。日本酒 Yosi。グレープフルーツの皮のような鮮やかな 酸味とハーブの苦味が立体感を生み出し、爽やかな余韻のフィニッシュへと味を導きます。勝駒　大吟醸・純米吟醸・純米酒・本仕込　720ml4本セット。而今 而今特別純米火入　720ml。