HOT ! ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE 本

なかなか手に入ることができない貴重な料理専門書となります。料理人を辞めるのでこれから活躍する方や現役でされてる方の手に届けばと思い出品しました。【本の概要】『ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE』は、パリの著名なレストラン、アストランスの料理本です。著者は、シェフのパスカル・バルボとクリストフ・ロアで、現代的な創造的料理をテーマにしています。【内容の特徴】この本では、レシピだけでなく、料理の考え方や創作の裏側も紹介されています。美しい写真が豊富に掲載されており、視覚的にも楽しめる内容となっています。【デザイン】ハードカバーで、カットアウトデザインの表紙が特徴的です。洗練されたデザインは、料理本としてだけでなく、インテリアとしても映える一冊です。- タイトル: ASTRANCE L'IVRE DE CUISINE- 著者: Pascal Barbot, Christophe Rohat- 出版社: Chêne- 写真家: Richard Haughton- 言語: フランス語- フォーマット: ハードカバー- デザイン: カットアウトデザインの表紙- 内容: レシピと料理の考え方を含む- テーマ: 現代的な創造的料理-状態:少しケースに傷ありますが、本の状態は綺麗ですご覧いただきありがとうございます。ご検討よろしくお願い致します。#フレンチ#フランス#フランス料理#フランス料理人#ミシュラン#専門料理。赤本（法政、専修）。和本・本朝画家落款印譜 上・中・下 本朝画家人名辭書 上・下 まとめて５冊。プチナース　クリニカルスタディ　詰合せ 2020〜2023 ランダム　まとめ売り。鉄録会　高2 化学の登竜門。浜学園 小5 灘中合格特訓 灘合 国語 テキスト 1年分 解答解説付き。ユーキャン　パーソナルスタイリスト講座。2024年度　立教女子学院小学校　ジャック幼児教育研究所学校研究会こぐま会理英会。河合塾　心理学テキスト KALS 大学院 心理系大学院。設備設計一級建築士　総合資格学院　教材全部 （法適合確認＋設計製図）。語学・辞書・学習参考書 Remembering simplified Hanji 1