HOT ! ニューイングランド料理 レシピ Beetlebung Farm Cookbook

ニューイングランド料理 レシピ本「The Beetlebung Farm Cookbook: A Year of Cooking on Martha's Vineyard」Chris Fischer 著2015年Little, Brown and Company【絶版】◆◆内容◆◆「クリス・フィッシャーは農夫であり料理人でもある。THE AMERICANS ロバート・フランク。」アリス・ウォーターズ（レストラン シェ・パニース）マーサズ・ヴィニヤードで祖父の5エーカーの農場を営む新星シェフによる、新鮮でシンプルな季節料理の1年。「HADJI」フランス語絵本　サヴィニャック表紙。本書は、マーサズ・ヴィニヤード島での料理と農業の1年を祝う、新しいアメリカの食のあり方についての心からの宣言である。洋書 The Romanov Connection by W. M. Green。クリス・フィッシャーはシェフであり、農家であり、作家でもある。KB OT フランク・ホーヴァット FH QU。彼の料理は、実践的な田舎の創意工夫と、世界の一流キッチンで習得した技術を融合させている。緋文字The Scarlet Letter Nathaniel Hawthorn。その結果、唯一無二のエキサイティングな料理が生まれる。洋書 God of War: Collector's Edition Guide。チルマークの町にある祖父母の所有する5エーカーのビートルバング農場は、フィッシャーのインスピレーションであり、彼が紹介する上質な原材料の源でもある。洋書古書　希少　Familiar Wild Flowers　アンティーク植物図鑑。これらのレシピは、ロブスター鍋を運び、野菜を栽培し、森で獲物を追いかけ、自分で肉を捌くという生活から生まれた、食材に対する独自の理解を表現している。洋書 Fitzgerald and Hemingway。この美しいイラストで描かれた、自分を育ててくれた家族とコミュニティへのオマージュの中で、フィッシャーは島で育ったエピソードを織り交ぜながら季節のメニューを作り、樫の木の焚き火の煙、グレートポンド産の牡蠣の塩水、そしてよく噛んで食べる食事の満足感を思い起こさせる。Escapade 1955年10月号 (創刊号)。The Beetlebung Farm Cookbook』は、現代ニューイングランド料理の明快で不可欠な記録である。Lady Chatterley's Lover チャッタレー夫人の恋人。◆◆仕様◆洋書 英語料理本 ライフスタイル アメリカ料理レシピ 参考書 ハードカバー26 × 21 cm301ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #クリスフィッシャー #ライフスタイル #レシピ #オーガニック